Archives par mot-clef : Saint-jacques

Un samedi à Bruxelles, une soirée capitale?

Publié le 24 mars 2014 par jehan96

Aaah Bruxelles, cette ville si proche et si lointaine pour moi le liégeois (je m’y rends moins souvent qu’à Beaune, c’est dire), la capitale où a émigré ma sœur voici un siècle maintenant. A l’invitation de collègues à elle – … Lire la suite →

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Saint-Jacques truffée, touche de bergamote

Publié le 26 janvier 2014 par jehan96

En guise de clôture de mon périple truffesque, voici une petite série de recettes réalisées mercredi à l’occasion d’un souper souvenir où 3 plats différents ont été cuisinés. Tout d’abord, première vision, de la truffe assez « fraîche » par le travail … Lire la suite →

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Souper d’automne entre amis

Publié le 13 octobre 2013 par jehan96

Ce samedi s’est tenu le néo-traditionnel souper mohatois annuel en compagnie des Thyboulens et Pecovesi, où la règle immuable et unique est de passer une bonne soirée en mangeant une série de plats concoctés par moi… Début des frimats oblige, … Lire la suite →

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Risotto aux Noix de Saint-Jacques

Publié le 3 janvier 2013 par jehan96

Ces périodes de Fêtes sont telles qu’entre les différentes agapes, nous pouvons aimer un petit repas simple, gouteux et assez « léger ». De plus, nous étions en tête à tête avec ma fille, donc le temps de préparation devait rester court… … Lire la suite →

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Pour mes 30ans, épisode 3

Publié le 18 octobre 2012 par jehan96

Une envie, un rêve de longue date : Un grand repas avec de grands vins, que j’ai envie de servir. Aussi, à l’occasion de mes 30ans, j’ai décidé de partager avec des amis un excellent repas et des vins choisis … Lire la suite →

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