Archives par mot-clef : Truffe

Saint-Jacques truffée, touche de bergamote

Publié le 26 janvier 2014 par jehan96

En guise de clôture de mon périple truffesque, voici une petite série de recettes réalisées mercredi à l’occasion d’un souper souvenir où 3 plats différents ont été cuisinés. Tout d’abord, première vision, de la truffe assez « fraîche » par le travail … Lire la suite →

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À Uzès, la Truffe : un week-end et une vie

Publié le 23 janvier 2014 par jehan96

Durant 2 jours, intenses comme la pluie wallonne, j’ai eu la chance en compagnie de 5 autres blogueurs de découvrir la région d’Uzès, terre traditionnelle de la truffe, même si un peu moins médiatique que des villes telles que Richeranche … Lire la suite →

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