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Le verre et l’assiette
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Archives par mot-clef : oude Gueuze
Gueuzerie Tilquin, Rebecq
J’ai eu l’occasion d’aller chercher quelques gueuze directement à la brasserie il y a 2 semaines, et en ai profité pour rencontrer Pierre Tilquin, le jeune brasseur ayant créé il y a maintenant 4 ans la seule gueuzerie wallonne actuelle. … Lire la suite
Publié dans Accueil, Visites
Tagué bière, Boon, Cantillon, fermentation, Gueuzerie Tilquin, HORAL, lindemans, oude Gueuze, Oude Quetsche, Pierre Tilquin, Rebecq, toer de gueuze
2 commentaires
Coquelet à la Kriek, Oude Gueuze Boon 2007-2008
Cela faisait un long moment que je n’avais plus bu de Gueuze, et qu’y a-t-il comme meilleur moment qu’un bon repas pour déguster ces bières de caractère. Aussi, pour rester de saison, j’ai sorti le coquelet, les chicons et quelques … Lire la suite
Publié dans recettes
Tagué Bleue de Hongrie, Boon, cerise, chicons, coquelet, Gueuze, Kriek, oude Gueuze, Potiron
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